سلام پاپیونی های گل🌹
بفرمایید هلیم خونگی 😋
یه فنجون چای خوری گندم پوست کنده رو از دیروز صبح خیس کردم ،
حدود 20 تیکه گوشت قیمه ای سایزش حدودا 3*3* 3 رو با یه پیاز خورد شده اول تفت دادم و بعد آب ریختم گذاشتم کامل پخت آخر هم حدود 2 لیوان آب داشت
گندم رو با آب گذاشتم جوشید بعد شعله رو کم کردم و گذاشتم بپزه بعد 4،5 ساعت گوشت و آبش رو هم اضافه کردم ، یه یکی دو ساعتی با شعله کم قل خورد بعد با گوشتکوب برقی میکسش کردم حسابی غلیظ و کشدار شد ، در آخر هم یه لیوان شیر اضافه کردم یه جوش که زد خاموش کردم ، یه ذره نوک قاشق هم نمک اضافه کردم.